Nos
entrées :
Salade lyonnaise (œuf
poché, croûtons et lardons sur nid de salade 11.50
€
Salade 4 saisons
(lanières de jambon et emmental, blancs de poulet
marinés à la
coriandre, œuf dur sur nid de salade) 13.50
€
Foie gras de canard
Maison et sa compote de figue 19.00
€
Eventail de tomate,
mozzarella au basilic frais, huile d’olive 12.50
€
Melon et jambon de
Bayonne au porto sur nid de salade 14.50
€
Salade Terre et Mer
(dés d’avocat et d’ananas frais sauce cocktail,
bouquet de crevettes
sur nid de salade 15.50
€
Salade fraîcheur 12.50
€
(Salade, tomate,
concombre, carotte râpée, betterave)
Poêlée de
Saint-Jacques et pleurotes au beurre blanc 18.00
€
Nos
poissons :
Friture de Joels,
aioli et rouille 12.00
€
Cuisses de
grenouilles à la persillade 16.00
€
Filet de saumon frais
sauce vierge 15.00
€
Filet de sandre poêlé
à la crème de citron 17.00
€
Nos
viandes :
Pièce de boeuf (CEE)
grillée beurre Maître d’Hôtel 17.50
€
Brochette de magret
de canard au miel et pignons 18.50
€
Côtelettes d’agneau
grillées aux herbes 16.50
€
Tartare de bœuf (CEE) 17.50
€
Supplément
assiette de frites 3.00 €
Les plats de résistance sont garnis selon le marché du Chef,
et peuvent par conséquent, subir quelques variantes, dans un esprit de qualité.
Merci de votre compréhension.
Fromage blanc fermier
à la crème 3.90
€
Cervelle de canut 3.90
€
Demi saint-marcellin
affiné 3.90
€
Soufflé glacé au
Grand-Marnier et sa crème anglaise 5.50
€
Nougat glacé et son
coulis de fruits rouges 5.50
€
Crème brûlée 5.50
€
Moelleux aux 2
chocolats et sa crème anglaise 5.50
€
Coupe de fraises
melba (glace vanille, crème montée) 5.50
€
Tarte tatin, glace
vanille et crème montée 5.50
€
Salade de fruits
frais 5.50
€
Mousse au chocolat 5.50
€
Ile flottante,
amandes grillées effilées 5.50 €
Coupe de glace 3
boules 5.50
€
Coupe glacée
alcoolisée 6.10
€
Assiette gourmande 8.90
€
Prix net ttc
Menu Affaires
A
22.50 €
Salade lyonnaise
(Œuf poché, croûtons et lardons sur nid de salade)
Ou
Tomate mozzarella au basilic frais
Ou
Salade Terre et Mer
(dés d’avocat et d’ananas frais, sauce cocktail,
bouquet de crevettes sur nid de salade)
****
Filet de saumon sauce vierge
Ou
Pièce de bœuf (CEE) grillée
Ou
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
****
Fromage blanc fermier à la crème épaisse
Ou
Demi Saint-Marcellin affiné
Ou
Cervelle de canut
Ou
Dessert Maison
(supplément pour l’assiette gourmande de 3.40€, et pour la
coupe glacée alcoolisée 0.60€)
Prix net ttc
Menu Gourmand
A
33.00 €
Salade 4 saisons
(lanières de jambon de Bayonne, emmental, blancs de poulet
marinés à la coriandre, œuf dur sur nid de salade)
Ou
Foie gras de canard Maison et sa compote de figue
Ou
Poêlée de Saint-Jacques aux pleurotes
****
Cuisses de grenouilles à la persillade
Ou
Brochette de magret de canard au miel et pignons
Ou
Filet de sandre à la crème de citron
****
Fromage blanc fermier à la crème épaisse
Ou
Cervelle de canut
Ou
Demi Saint-Marcellin affiné
****
Dessert Maison
(supplément pour l’assiette gourmande de 3.40€, et pour la
coupe glacée alcoolisée 0.60€)
Prix
net ttc
Suggestion
du Chef
à
23.50 €
(betterave,
carottes râpées, tomate, concombre sur nid de salade)
****
****
Fromage ou dessert
(supplément
pour l’assiette gourmande 3.40 € et pour la coupe alcoolisée 0.60 €)
Formule
express
à
13.40 €
****
****
Viande ou poisson
****
Café
- Buffet varié : 8.40 €
- Entrée du jour : 7.40 €
- Plat du jour : 8.40 €
En semaine, à midi
Prix
net ttc
Formule
La Nouvelle Passerelle
à
17 €
Salade
de la Nouvelle Passerelle
(Foie
gras, magret de canard, jambon de Bayonne
sur
nid de salade)
****
Fromage
au choix
Ou
Dessert
Maison
(supplément
pour l’assiette gourmande 3.40 € et pour la coupe alcoolisée 0.60 €)
Menu
enfant
à
8.60 €
Glace
deux boules
Prix net ttc
Formule
Friture
à
15 €
Salade
fraîcheur
****
Friture
de Joëls, aioli et rouille
****
Fromage
ou
Dessert Maison
(supplément
pour l’assiette gourmande 3.40 € et pour la coupe alcoolisée 0.60 €)
Formule
Tartare
à
19 €
Tartare
de bœuf (CEE)
Pommes
frites, salade
****
Fromage
Ou
Dessert
Maison
(supplément
pour l’assiette gourmande 3.40 € et pour la coupe alcoolisée 0.60 €)
Prix
net ttc
Toute l’équipe de la Nouvelle
Passerelle est ravie de vous recevoir et vous souhaite un bon appétit !
Toute l’équipe de La Nouvelle
Passerelle vous remercie de votre visite et de votre fidélité
A très bientôt !